(終了)TOISセミナー 食品の機能性の研究は、“医食同源”へと進化するのか。
食品の機能は3つに分類されています。第一は、「栄養」的機能。第二として、「嗜好」いわゆる美味しさに関する機能。そして第三は、「生体調節機能」です。中でもこの第三の機能が機能性食品として注目されています。 本セミナーで版
食品の機能は3つに分類されています。第一は、「栄養」的機能。第二として、「嗜好」いわゆる美味しさに関する機能。そして第三は、「生体調節機能」です。中でもこの第三の機能が機能性食品として注目されています。 本セミナーで版
日本初上陸のヨーロッパ最大級の産業展示会Smart Manufacturing Summit 2024(愛知県国際展示場)に出展しました。オープンイノベーションをテーマに寺野執行役員が登壇しTIIの取り組みについて紹介し