食と予防医療がひらく、新しい健康長寿社会
本セミナーでは、「食と予防医療がつくる、次世代の健康長寿社会とビジネス」をテーマに、大学・企業・自治体の第一線で活躍する講師をお迎えし、
健康寿命の延伸や疾病予防に向けた最新の知見と実践事例をご紹介します。
食と健康を取り巻く社会課題が複雑化するなか、一つの組織や分野だけでは解決が難しいテーマが増えています。
本セミナーは、研究機関、企業、自治体など様々な立場の参加者が最新の知見や取り組みを共有し、新たな連携や共創のきっかけを見つける場として開催します。
未来の健康づくりは、医療だけでも、食品だけでも実現できません。
開催日時：2026年9月17日（木）14:00～17:30（MAX18:30 ネットワーキング含）
開催場所：名古屋大学野依記念学術交流館
愛知県名古屋市千種区不老町（名古屋大学東山キャンパス内）
※市営地下鉄「名古屋大学駅」２番出口から徒歩５分
参加費：無料
申込み：こちらのから申込みをお願いします。
【基調講演】予防医療の最前線と食の役割とエビデンス取得について
テーマ： 「パーソナライズ・ニュートリション（個別の栄養最適化）が変える未来」
①先制食が拓く健康長寿― 個別最適化時代に食品科学が担う役割
岐阜大学先制食未来研究センター教授矢部富雄氏
【セッション1】食品企業のイノベーション事例
テーマ： 「機能性表示食品の先へ。エビデンスに基く価値創造」
②野菜の会社がつくるウェルビーイングサービス〜行動変容理論で挑む新たな農と食の価値創造〜
カゴメ株式会社ウェルビーイング事業部信田幸大氏
③食の可能性を拡張する－ 電気味覚デバイスumaiNa －
株式会社Ubeing 代表取締役・医学博士・脳神経内科専門医福島大喜氏
【セッション2】自治体×企業の地域連携モデル
テーマ： 「市民の健康を『まち』で守る。産官学連携の成功法則」
④地域住民健診からみえる食生活とロコモ・運動機能の関係
名古屋大学大学院医学系研究科教授竹上靖彦
⑤未病・予防分野における管理栄養士・食事からの取り組みとこれから― 薬局を地域の予防拠点に
スギホールディングス株式会社スギ核ネット推進統括部部長松本龍氏
【セッション3】健康経営と食の福利厚生
テーマ： 「従業員のパフォーマンスを最大化する『攻め』の食事戦略」
⑥ 「データドリブン・ウェルビーイング」食・健康に関するエビデンスから考える、ウェルビーイング向上と健康経営
富士通Japan株式会社ウェルネス事業部マネージャー工藤春華氏
⑦海外事例にみる食の予防医療と健康経営の動向－ 社会的インパクトの可視化と評価の重要性－
三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社マネージャー山本侑氏